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☆ きんかん ☆

 先週、ヨガのM先生から、キンカンのシロップ漬をいただきました。シナモンがブレンドしてあってとても良い香り、種までた食べられる程やわらかく、5個くらい直ぐに食べちゃいました。金柑の皮には、ビタミンP(ヘスペリジン)が多く含まれています。あまりきかないビタミンですが、毛細血管の強化、血中中性脂肪の分解、血圧上昇制御、等優れた効果が期待できます。また、 ビタミンCを安定化する働きがあります。ふつうビタミンCは非常に壊れやすくなかなか力を発揮できません。ヘスペリジンが、不安定なビタミンCを安定させることにより、威力がアップしたビタミンCが強敵活性酸素をみごと撃退したり、血圧が一定に保たれるなどビタミンCの多様なはたらきを補強します。美味しい金柑シロップ漬、ありがとうございました☆ 

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Hitoe

Author:Hitoe
鎌倉在住
サーファー歴45年、ヨガ歴33年
薪ストーブ愛用歴18年。自然体で生きることを心がけています。
  好きな言葉「則天去私」
  尊敬する人物 中村天風

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